【 岩茸を食す 】

岩茸を食しました。母の田舎の知り合いの方が、岩をよじ登って取ってきたとのこと。

岩茸は断崖絶壁に生え、掌の大きさになるのに数十年もかかる珍しいもので、仙人の食べ物ともいわれるのだそうです。(しかし実際はまわりと同化して見つけにくいだけで、割と普通の場所にもあるとか、ないとか。どうなんでしょう?)

乾燥している状態では、軽く触るだけで脆く崩れてしまいます。採取は岩肌が湿った状態のときに行くのだとか。写真は水で戻したところです。

天ぷらにして食べると美味しいと聞いたので、天つゆを作り、大根おろしと食したのでした。どこから湧いてきたのか、友達が箸で茶碗をたたいていたので、増量に椎茸の天ぷらもつけました。